Für den süßen Bio-Blütenhonig mit Akazie fahren unsere Bienen in den Urlaub ins Waldviertel, dort finden Sie große Wälder mit Scheinakazien (Robinien) von deren Blüten dieser süße Honig gesammelt wird. Er hat sehr wenig Eigengeschmack und ist daher besonders zum Backen oder Süßen geeignet Seine Besonderheit ist seine hellgelbe Farbe seine Dünnflüssigkeit und dass er nur sehr langsam auskristallisiert.