Den herzhaften Bio Hammerherrnhonig, mit seiner dunklen Farbe, sammeln die Bienen mit Leidenschaft in den Wäldern des Mostviertels. Auf ihrem Weg durch die artenreiche Landschaft besuchen sie viele verschiedene Bäume und verwandeln den Honigtau in würzigen, intensiv schmeckenden Bio Waldhonig. Wenn der Honig von den Bienen in ihren naturbelassenen Honigwaben abgelagert wurde und reif ist, wird er schonend entnommen und geschleudert. Das edle Design dieses Honigs ist im Rahmen der Landesausstellung über die Eisenstraße entstanden.
Geschmack: Waldhonig hat ein malziges Aroma und ist reich an Mineralstoffen, mit einer Note von mild bis würzig
Konsistenz: flüssig, kristallisiert nur langsam, Farbnuancen von hellbraun bis dunkelbraun
Verwendung: eignet sich besonders zum Verfeinern von Süßspeisen oder Eis, schmeckt besonders lecker auf einem frischen Bauernbrot
